Botella AOVE Ecológico variedad Serrana de Espadán. Esencia de Espadán
Botella AOVE Ecológico variedad Serrana de Espadán con flores. Esencia de Espadán
Botella AOVE Ecológico variedad Serrana de Espadán (parte trasera). Esencia de Espadán
Botella AOVE Ecológico variedad Serrana de Espadán. Esencia de Espadán
Botella AOVE Ecológico variedad Serrana de Espadán con flores. Esencia de Espadán
Botella AOVE Ecológico variedad Serrana de Espadán (parte trasera). Esencia de Espadán

AOVE Esencia de Espadán | Variedad Serrana de Espadán 500ml

19,00 €

De delicado sabor, Esencia de Espadán es fresco y dulce. Aromáticamente, es hierba recién cortada, tomate, hoja de olivo y frutales. Sin amargos ni picantes. Un deleite para el gusto que nos encanta.

Nota de cata: En boca se caracteriza por su suavidad, ligeros tonos picantes y amargos, lo que lo convierte en un aceite agradable al paladar. Aromas suaves y frutados, con delicadas notas de hierba recién cortada, tomate y hoja de olivo.

Maridaje: Ideal para realzar el sabor de una amplia variedad de platos, desde carnes blancas hasta pescados, ensaladas, postres y helados.

PRODUCTOR

En la belleza del Parque Natural de la Sierra de Espadán, en un territorio de alcornoques, las tierras familiares de Aida y Lucía vuelven a ser labradas, a dar sus frutos. La agricultura ecológica de la finca Esencia de Espadán nos regala su maravilloso AOVE con denominación de origen, donde el relevo generacional, el trabajo duro y el apoyo al mundo rural son un todo.

«Nuestros abuelos y bisabuelos trabajaron estas tierras donde se recolectaban las aceitunas para elaborar aceite para consumo familiar, pero desde hace años ya no se trabajaban. Nuestro objetivo inicial fue recuperar las fincas para que no se perdieran y así recuperar la esencia del territorio». - Aida Ribes-

Información nutricional +

Monovarietal: Serrana de Espadán

Cosecha: 25/26

Envase: 500 ml vidrio

Origen: Almedíjar (Castellón) | España

De delicado sabor, Esencia de Espadán es fresco y dulce. Aromáticamente, es hierba recién cortada, tomate, hoja de olivo y frutales. Sin amargos ni picantes. Un deleite para el gusto que nos encanta.

Nota de cata: En boca se caracteriza por su suavidad, ligeros tonos picantes y amargos, lo que lo convierte en un aceite agradable al paladar. Aromas suaves y frutados, con delicadas notas de hierba recién cortada, tomate y hoja de olivo.

Maridaje: Ideal para realzar el sabor de una amplia variedad de platos, desde carnes blancas hasta pescados, ensaladas, postres y helados.

PRODUCTOR

En la belleza del Parque Natural de la Sierra de Espadán, en un territorio de alcornoques, las tierras familiares de Aida y Lucía vuelven a ser labradas, a dar sus frutos. La agricultura ecológica de la finca Esencia de Espadán nos regala su maravilloso AOVE con denominación de origen, donde el relevo generacional, el trabajo duro y el apoyo al mundo rural son un todo.

«Nuestros abuelos y bisabuelos trabajaron estas tierras donde se recolectaban las aceitunas para elaborar aceite para consumo familiar, pero desde hace años ya no se trabajaban. Nuestro objetivo inicial fue recuperar las fincas para que no se perdieran y así recuperar la esencia del territorio». - Aida Ribes-

Información nutricional +

Monovarietal: Serrana de Espadán

Cosecha: 25/26

Envase: 500 ml vidrio

Origen: Almedíjar (Castellón) | España

DALE EL TOQUE FINAL

Pack AOVE ecológico «Por una vida panarra» Pack AOVE ecológico «Por una vida panarra» Pack AOVE ecológico «Por una vida panarra»
Pack AOVE ecológico «Por una vida panarra»
desde 44,00 €

Una crujiente rebanada de pan recién hecho con un generoso hilo de aceite de oliva virgen extra eco y sal. Si este es tu mantra, esta selección está pensada para ti. AOVEs, que con sus diferentes intensidades, buscan (y encuentran) la armonía con los panes que te hacen soñar. Porque un delicioso AOVE eco solo necesita de un pan de verdad y viceversa.

Este pack incluye:

  • AOVE ecológico: elige el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico que te acompaña. 500 ml.

  • Sal de manantial Gourmet Añana: esta sal no es solamente sal. Son minerales, oligoelementos, de millones de años de antigüedad. Espolvorea por encima y dale a la sal el protagonismo que se merece. Peso: 200 g.

  • Cuenco cerámico artesanal Cogecha x Cuit: una sencilla pieza que traerá calma a tu mesa. Pensada para la sal, pero con infinitas posibilidades. Diámetro: 8 cm | Altura: 4 cm.

AOVE Finca Varona la Vella | Variedad Morrut 500ml AOVE Finca Varona la Vella | Variedad Morrut 500ml
Agotado
AOVE Finca Varona la Vella | Variedad Morrut 500ml
18,00 €

Intenso y potente, así es Morrut de Varona la Vella. Cuando lo saboreas notas un picante y amargo intensos, con notas dulces y florales. Sus aromas a tomate, hinojo y plátano, no te dejará indiferente. Descubre este premiado AOVE ecológico de la provincia de Castellón.

Top 3 / 9,6 Puntos - Iberoleum 2025

Mejor AOVE de la Comunidad Valenciana. AOVE Fórum Internacional. Cocentaina 2025

Mejor AOVE ECOLÓGICO de la Comunidad Valenciana. AOVE Fórum Internacional. Cocentaina 2025

Mejor AOVE Variedad autóctona de Castellón.

Nota de cata: Perfil de frutado verde intenso, rico en aromas secundarios. En boca tiene un picante y amargo intensos y equilibrados, con notas dulces y florales. En nariz es muy vegetal, con notas claras a tomatera e hinojo, así como plátano verde y nueces. El conjunto resulta intenso y potente en boca, complejo y rico en aromas.

Maridaje: Excelente para pescados, mariscos, ensaladas y vegetales.

PRODUCTOR

Bajo la sombra de los olivos milenarios, historia viva del Maestrat, se encuentra Varona la Vella. Guardianes del patrimonio natural y cultural del mediterráneo. Su olivicultura sostenible trabaja desde la pasión y el respeto, anteponiendo la calidad de sus AOVEs frente a la cantidad.

«Me acuerdo cuando venía con mi padre a ayudarle a trabajar la finca. Cuando estoy aquí me transporto al paraíso, nuestro paraíso». - Pablo Pascual -

Información nutricional +

Monovarietal: Morrut

Cosecha: 25/26

Certificado ecológico: ES-ECO-020-CV

Envase: 500 ml, vidrio

Origen: Sant Mateu (Castellón) | España