Botella de AOVE Ecológico variedad Farga. Pobill Ecológics
Botella de AOVE Ecológico variedad Farca con flores. Pobill Ecológics
Botella de AOVE Ecológico variedad Farga (parte trasera). Pobill Ecológics
Botella de AOVE Ecológico variedad Farga. Pobill Ecológics
Botella de AOVE Ecológico variedad Farca con flores. Pobill Ecológics
Botella de AOVE Ecológico variedad Farga (parte trasera). Pobill Ecológics

AOVE Pobill Ecòlogics | Variedad Farga 500ml

19,00 €

Farga aúna un toque picante, un amargo ligero y un final dulce. Súmale a esto los aromas a hierba, alcachofa, nuez, almendruco y una pincelada de claveles. Un AOVE potente y aromático que nos encanta tener en la mesa.

Nota de cata: Perfil de frutado medio-alto, preferentemente de tipo verde, pero también con toques maduros. En boca destaca su toque picante, se nota un sabor amargo y tiene un dulce más suave, pero también perceptible. El conjunto resulta equilibrado y con una astringencia suave, que no interfiere en el perfil. Aromas secundarios vegetales, con predominio de hierba y aromas vegetales (alcachofa), pero también toques de nuez y almendra verde. El conjunto resulta aromático y equilibrado.

Armoniza: Con pescado blanco, marisco, carnes rojas, verduras, fruta ácida y chocolate.

PRODUCTOR

Las tierras de Pobill en el Maestrat cuentan historias de amor, de trabajo a pleno sol y de familia. La agroecología de Pobill es una apuesta por devolver a la tierra todo lo que nos ha dado, cultivándola con respeto y memoria. Algo que encontramos en cada uno de sus galardonados AOVEs.

«Hemos de devolver las tierras a nuestros nietos tal y como nos las dieron nuestros abuelos, libres de pesticidas y de contaminantes». – David Taus -

Información nutricional +

Monovarietal: Farga

Cosecha: 25/26

Certificado ecológico: ES-ECO-020-CV

Envase: 500 ml, vidrio

Origen: Càlig (Castellón) | España

Farga aúna un toque picante, un amargo ligero y un final dulce. Súmale a esto los aromas a hierba, alcachofa, nuez, almendruco y una pincelada de claveles. Un AOVE potente y aromático que nos encanta tener en la mesa.

Nota de cata: Perfil de frutado medio-alto, preferentemente de tipo verde, pero también con toques maduros. En boca destaca su toque picante, se nota un sabor amargo y tiene un dulce más suave, pero también perceptible. El conjunto resulta equilibrado y con una astringencia suave, que no interfiere en el perfil. Aromas secundarios vegetales, con predominio de hierba y aromas vegetales (alcachofa), pero también toques de nuez y almendra verde. El conjunto resulta aromático y equilibrado.

Armoniza: Con pescado blanco, marisco, carnes rojas, verduras, fruta ácida y chocolate.

PRODUCTOR

Las tierras de Pobill en el Maestrat cuentan historias de amor, de trabajo a pleno sol y de familia. La agroecología de Pobill es una apuesta por devolver a la tierra todo lo que nos ha dado, cultivándola con respeto y memoria. Algo que encontramos en cada uno de sus galardonados AOVEs.

«Hemos de devolver las tierras a nuestros nietos tal y como nos las dieron nuestros abuelos, libres de pesticidas y de contaminantes». – David Taus -

Información nutricional +

Monovarietal: Farga

Cosecha: 25/26

Certificado ecológico: ES-ECO-020-CV

Envase: 500 ml, vidrio

Origen: Càlig (Castellón) | España

DALE EL TOQUE FINAL

AOVE MILENARIO Finca Varona la Vella | Variedad Farga Milenaria 500ml AOVE MILENARIO Finca Varona la Vella | Variedad Farga Milenaria 500ml
AOVE MILENARIO Finca Varona la Vella | Variedad Farga Milenaria 500ml
130,00 €

Farga es tiempo. Olivos imponentes, monumentos e historia viva del mediterráneo, que nos ofrecen un AOVE potente, complejo y equilibrado. Sus aromas a hierba recién cortada y plantas de la huerta nos transportan a las mañanas en el campo, donde los olivos milenarios son el alma de la finca Varona la Vella.

Un AOVE certificado por la garantía ACEITE FARGA MILENARIA. Edición limitada y numerada de 250 botellas.

Nota de cata: En boca es potente, con un picante claro, amargo y dulce suaves y equilibrados. En nariz presenta aromas vegetales, con notas a hierba recién cortada y toques de hojas, plantas de huerta (alcachofa o tomatera), hinojo y tomate, junto con notas de almendra y nuez en boca.

El conjunto resulta un aceite de gran riqueza, complejidad, potente en boca y muy aromático.

PRODUCTOR

Bajo la sombra de los olivos milenarios, historia viva del Maestrat, se encuentra Varona la Vella. Guardianes del patrimonio natural y cultural del mediterráneo. Su olivicultura sostenible trabaja desde la pasión y el respeto, anteponiendo la calidad de sus AOVEs frente a la cantidad.

«Me acuerdo cuando venía con mi padre a ayudarle a trabajar la finca. Cuando estoy aquí me transporto al paraíso, nuestro paraíso» - Pablo Pascual -

‍Información nutricional +

Monovarietal: Farga Milenaria

Cosecha: 25/26

Certificado ecológico: ES-ECO-020-CV

Certificado de garantía: Aceite Farga Milenaria

Envase: 500 ml, vidrio

Origen: Sant Mateu (Castellón) | España

AOVE Finca Varona la Vella | Variedad Morrut 500ml AOVE Finca Varona la Vella | Variedad Morrut 500ml
Agotado
AOVE Finca Varona la Vella | Variedad Morrut 500ml
18,00 €

Intenso y potente, así es Morrut de Varona la Vella. Cuando lo saboreas notas un picante y amargo intensos, con notas dulces y florales. Sus aromas a tomate, hinojo y plátano, no te dejará indiferente. Descubre este premiado AOVE ecológico de la provincia de Castellón.

Top 3 / 9,6 Puntos - Iberoleum 2025

Mejor AOVE de la Comunidad Valenciana. AOVE Fórum Internacional. Cocentaina 2025

Mejor AOVE ECOLÓGICO de la Comunidad Valenciana. AOVE Fórum Internacional. Cocentaina 2025

Mejor AOVE Variedad autóctona de Castellón.

Nota de cata: Perfil de frutado verde intenso, rico en aromas secundarios. En boca tiene un picante y amargo intensos y equilibrados, con notas dulces y florales. En nariz es muy vegetal, con notas claras a tomatera e hinojo, así como plátano verde y nueces. El conjunto resulta intenso y potente en boca, complejo y rico en aromas.

Maridaje: Excelente para pescados, mariscos, ensaladas y vegetales.

PRODUCTOR

Bajo la sombra de los olivos milenarios, historia viva del Maestrat, se encuentra Varona la Vella. Guardianes del patrimonio natural y cultural del mediterráneo. Su olivicultura sostenible trabaja desde la pasión y el respeto, anteponiendo la calidad de sus AOVEs frente a la cantidad.

«Me acuerdo cuando venía con mi padre a ayudarle a trabajar la finca. Cuando estoy aquí me transporto al paraíso, nuestro paraíso». - Pablo Pascual -

Información nutricional +

Monovarietal: Morrut

Cosecha: 25/26

Certificado ecológico: ES-ECO-020-CV

Envase: 500 ml, vidrio

Origen: Sant Mateu (Castellón) | España